カリラ 2010-2021 10年 58.9% カスクストレングスコレクション シグナトリー

CAOL ILA 2010-2021 10y 58.9%

Cask Strength Collection / SIGNATORY

#316660 / Refill Sherry Butt / 1 of 664 bottles

【Good/Very Good】

香り：

スモーキーなピート、ミネラル、魚介ダシ、ラズベリーチョコレート

時間で酸、淡く梅ジャム、バニラ

味わい：

ダシの旨味、スモーキーなピート、レーズンとチョコレート

時間で焦げた木片のスモーク感が強くなる

余韻は磯とピート、スパイシー

シグナトリーのカスクストレングスコレクションからカリラ。

アイラのリリースが激減している中、それでも比較的詰められているカリラ。

アイラモルト好きにはありがたいですね。

近年の10年前後のカリラのシェリー樽によくある香味ではありますが、ネガティブな要素はありませんでした。

ピート、シェリー、共に支配的ではなくバランス良く、アルコールのパワフルさもあり飲み応えのあるボトルでした。