プルトニー 2008-2021 12年 55.8% カスクストレングスコレクション シグナトリー

PULTENEY 2008-2021 12y 55.8%

Cask Strength Collection / SIGNATORY

#15 / Refill Bourbon Barrels Finished in a Fresh Sherry Butt for 33 months / 1 of 652 bottles

【Good/Very Good】

香り：

潮とあんこ、甘味のあるシェリー、ラズベリーソースのかかったチーズケーキ、塩バタークッキー

味わい：

香りと同様に潮とあんこ、甘味のあるシェリー、ラムレーズン、徐々に麦が出てくる

加水でより潮が目立つ

余韻は潮とシェリーの甘みがそのまま続く

シグナトリーのカスクストレングスコレクションからプルトニー 。

約3年半と長めにシェリー樽でフィニッシュをかけています。

潮感がシェリーにマスクされずにわりとしっかりと感じられました。

プルトニーと知って飲んだからかも知れませんが…笑

バーボン樽のバニラ、シェリー樽の甘み、潮っけがちぐはぐにならずバランスよく一体化していて美味しかったです。